Herbert Grasl
Unsere Familie ist seit mehr als 6 Generationen im Weinort Glaubendorf ansässig und bewirtschaftet seit jeher die Weingärten der umliegenden Rieden.
Bei der täglichen Arbeit wird Winzerchef Herbert von seiner gesamten Familie tatkräftig unterstützt.
Der Weinort
Glaubendorf liegt im Heldenberger Hügelland, welches bereits 1066 als Weinbaugebiet urkundlich erwähnt wurde.
Auf Löss- und Schotterböden werden hier über 300 ha Wein angebaut.
Unsere Philosophie
"... den Geschmack der Traube in die Flasche bringen..."
Herbert G.
- nach diesem Leitsatz werden auf unseren Weinbauflächen naturbelassene, spritzig-fruchtige Weine angebaut.
"... Qualität vor Quantität..." Herbert G.
- gilt auch für die Kellerwirtschaft, in der Tradition mit moderner Technologie verbunden wird.
Unsere Familiengeschichte
Thadäus Grasl
Der uns erstbekannte Vorfahre kam aus Baumgarten am Wagram nach Glaubendorf und war als "Mitnachbar" schon als kleiner Landwirt tätig.
Anton Grasl
Er hatte bereits einen landwirtschaftlichen Betrieb mit etwas Wein für den Eigenverbrauch. Die Kellerröhre war damals ungewölbt in Löss gegraben.
Ignatz Grasl (1830 - 1917)
War schon nachweislich am heutigen Betriebssitz ansässig. Das Presshaus mit der teilweise steingewölbten Kellerröhre ist der mittige Teil des heutigen Weinkellers. Die heutige Wohnhaustür stammt noch vom Pressbaum dieses Kellers.
Ignaz Grasl (1867 - 1946)
Er baute vor 1900 das Winzerhaus um und schuf somit die bis heute erhalten Jugendstilfassade und den Arkadenhof.
Franz Grasl (1900 - 1979)
Unter ihm wurde die Rebfläche erheblich vergrößert. Er stellte auch als einer der Ersten auf Hochkultur um und begann 1938 mit dem Flaschenfüllen. In Zusammenarbeit mit der Klosterneuburger Weinbauschule startete er einen Großversuch mit der Kaltgärung. Er war schon damals sehr erfolgreich auf Weinverkostungen vertreten.
Herbert Grasl sen. (geb. 1941)
Das Nachbargrundstück neben dem Weinkeller wurde gekauft und das heutige Presshaus sowie der Lagerraum erbaut. Herbert sen. erlangte zahlreiche Auszeichnungen bei Ausstellungen und Messen.
Das neue Winzerhaus - unser Aussiedlerhof in Neuglaubendorf - wurde errichtet.
Herbert Grasl (geb. 1970)
Herbert absolvierte 1990 die HBLA für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg. Neben dem Winzerhaus errichtete er 2005 den neuen Kostraum.
Herbert führt die alte Tradition verbunden mit moderner Technologie erfolgreich weiter.